La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable.
La poésie de la cuisine est comme un dessin sur une toile.
Porter l'eau à ébullition avec le gingembre, laisser mijoter pendant env. 5 min., passer au tamis puis laisser refroidir. Mélanger l'eau aromatisée au gingembre avec le miel et le jus de citron.
Glaçons
Mettre une rondelle de gingembre et env. 1 cm de thym dans chaque alvéole du bac à glaçons. Recouvrir avec le liquide et mettre au congélateur pendant la nuit.
BON À SAVOIR
Servir:
Mettre 2 glaçons dans chaque verre, compléter avec 3 dl d'eau ou de thé froid. Laisser les glaçons fondre légèrement.
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