La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable. La poésie de la cuisine est comme un dessin sur une toile.
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Saucisse à rôtir avec sauce aux oignons C’est vraiment Suisse, Une savoureuse saucisse de veau et une onctueuse...
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Gommer Cholera Ce n’est pas par hasard que l’un des mets traditionnels du Valais porte le nom d’une maladie. Lorsque...
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La blanquette de Brochet du Lac Léman au Safran Ingrédients pour 2 personnes 300 g de filet de brochet désarrêté...
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Salade colorée d’asperges vertes et blanches du Valais Pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes Cuisson : 15...
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Pain de seigle valaisan En Valais, on cultive le seigle depuis des siècles. Il a trouvé ici des conditions propices:...
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Pâté glaronais (Glarner Pastete) Le pâté glaronais (Glarner Pastete) est la reine des spécialités de Glaris. Cette...
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Omble chevalier à la genevoise L’omble chevalier à la sauce genevoise régale les gourmands depuis fort longtemps....
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