La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable. La poésie de la cuisine est comme un dessin sur une toile.
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Il vous faut Pour 12 pièces Lard confit 6 tranches de lard à rôtir 1 cs de sucre brut en poudre ½ cs de sirop de...
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Il vous faut pour 4 personnes Cuisson des œufs 8 œufs frais eau frémissante 1 cc de curcuma ¼ cc de chili en poudre...
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Il vous faut pour 4 personnes Oignons ½ cs d’huile de sésame 6 oignons botte coupés en deux dans la longueur et...
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Il vous faut pour 4 personnes Légumes 1 oignon 1 gousse d’ail ½ bouquet de menthe poivrée 1 citron bio 500 g de...
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Il vous faut Pour 4 personnes 400 g de viande hachée (bœuf) 2 échalotes ¼ bouquet de menthe poivrée ¼ bouquet de...
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Il vous faut 1 pièce de paleron de bœuf braisé cuit 25 cl de fonds de veau 200 gr de beurre doux 5 brins ( ou 20...
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Il vous faut Epaule d'agneau : 2.5kg Sel poivre Cardamome verte : 10 g Graines de fenouil : 20 g Bâton de cannelle...
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Il vous faut 8 saucisses fumées précuites 1 kg de viandes de boeuf 8 Tranches de poitrine fumée 500 g chorizos...
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Carottes, lait de coco, jus de citron vert, cette soupe a déjà tout pour elle. Mais avec du fromage frais aux micro-pousses,...
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Le fenouil et l’orange fusionnent ici pour créer une entrée riche en vitamines et dressée pour les grands jours...
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