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        <title><![CDATA[Les recettes de nos maman]]></title>
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        <description><![CDATA[La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable.
La po&eacute;sie de la cuisine est comme un dessin sur une toile.]]></description>
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    <title><![CDATA[Tatin de courge]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/10/tatin-de-courge.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Oct 2023 15:51:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes pour 1 moule à tarte d’env. 26 cm de Ø 700 g de courge , p. ex. potimarron (courge de Hokkaïdo) ou butternut 4 échalotes 4 brins de thym 100 g de beurre 3 cs de sucre 4 cs de condimento bianco (vinaigre) sel poivre 1 abaisse... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Huître, voilée de concombre, mousseuse de pomme de terre au safran]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/huitre-voilee-de-concombre-mousseuse-de-pomme-de-terre-au-safran.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 30 Mar 2023 08:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 10 personnes 30 Huitres 250 G Pommes de terre 50 Centilitres Crème liquide Filaments de safran 3 Concombres petits 50 G Œufs de saumon Voici comment faire Marquer la purée de pomme de terre. Chauffer la crème, laisser infuser le safran,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/carpaccio-de-saint-jacques-aux-fruits-de-la-passion.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 29 Mar 2023 08:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 10 personnes 900 G Saint-Jacques 5 fruits de la passion 3 échalotes 2 oignons rouges 100 G graines de grenade 3 citrons verts Sel et poivre Huile d'olive Shizo Perles de saveurs yuzu Voici comment faire Ciseler très fin les échalotes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sablé sésame, litchi, chantilly à la rose et coulis de mangue]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/sable-sesame-litchi-chantilly-a-la-rose-et-coulis-de-mangue.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Mar 2023 08:15:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 8 personnes 300 G Farine 150 G Beurre 120 G Sucre 70 G Œufs 20 G Graines de sésame 50 G Huile de sésame 5 G Levure chimique 500 Millilitres Crème entière liquide 15 G Sucre glace 45 Millilitres Sirop de rose 8 Pièces Litchi 120 Millilitres... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tournedos de thon aller-retour, écrasé de pommes de terre primeur à l'orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/tournedos-de-thon-aller-retour-ecrase-de-pommes-de-terre-primeur-a-l-orange.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Mar 2023 21:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 10 personnes 1.5 Kg Longe de thon 1 Orange 1.5 Kg Pommes de terre primeur 100 G Beurre salé 20 Centilitres Crème liquide 10 CentilitresHuile d’olive Piment d’Espelette Voici comment faire Prélever 3 ou 4 copeaux d'orange sans les parties... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tartelette fraîcheur de melon]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/tartelette-fraicheur-de-melon.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Mar 2023 08:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 10 personnes 3 Melons 1 Pastèque 10 Fonds tartes sucrées 300 G Crème d'amande Voici comment faire Garnir les fonds de tarte sucrés avec la crème d'amande. Les mettre en cuisson au four 180°C pendant 12 minutes. Avec la cuillère à pomme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pavlova à la mangue et aux fruits de la passion]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/pavlova-a-la-mangue-et-aux-fruits-de-la-passion.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Mar 2023 07:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 10 personnes 5 blancs d'œuf 150 G sucre semoule 400 Millilitres Purée Mangue 1 Mangue 5 Fruits de la passion Décor : Noix de coco râpée et sésame noir Voici comment faire Réaliser une meringue française en montant les blancs. Ajouter... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Risotto végétarien aux champignons et légumes d'hiver]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/risotto-vegetarien-aux-champignons-et-legumes-d-hiver.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Mar 2023 07:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 8 personnes 300 G Champignons de Paris 150 G Echalotes 15 G Ail 200 Millilitres Crème entière liquide 45 Millilitres Vinaigre de cidre 200 G Parmesan râpé 1500 G Petit épeautre précuit 300 G Butternut 300 G Panais 300 G Champignons de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux pommes revisitée]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/tarte-aux-pommes-revisitee.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Mar 2023 07:46:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut 150 Gr Beurre 150 Gr Farine 150 Gr Poudre de noisettes 150 Gr Sucre 1600 Gr Pommes 100 Gr Sucre 2 Gr Cannelle Voici comment faire Mélanger le beurre, la farine, la poudre de noisette et le sucre pour réaliser un crumble à la noisette. Mettre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Verrine de bar pina colada]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/verrine-de-bar-pina-colada.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Mar 2023 07:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 10 personnes 50 cl Crème de coco 300 Gr Ananas 30 Gr Miel 600 Gr Filet de bar 50 cl Lait de soja Graine de sésame Sel et poivre Voici comment faire Détailler les filets de bar au préalable désarêtés en petits cubes. Lever l'ananas et... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Roulé &quot;comme une carotte&quot;, crème saumon, aneth et persil]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/roule-comme-une-carotte-creme-saumon-aneth-et-persil.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Mar 2023 07:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 8 personnes 250 G Pâte brisée 300 G Pâte feuilletée 20 G Jaune d'œuf 7 Millilitres Lait 240 G Cream Cheese / Philadelphia 10 Millilitres Jus de citron 1 Botte Aneth 1 Botte Persil 80 G Saumon fumé Sel, Poivre Voici comment faire Détailler... ]]></description>
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    <title><![CDATA[KÖTTBULLAR ET PURÉE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/kottbullar-et-puree.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Mar 2023 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Purée de pommes de terre 500 g de pommes de terre farineuses 1 gousse d’ail eau salée frémissante ½ dl de demi-crème pour sauces sel, poivre, selon le goût 25 g de beurre salé Boulettes de viande 1 oignon botte avec les fanes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[TOURTE AUX POMMES DE TERRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/tourte-aux-pommes-de-terre.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Mar 2023 08:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Pommes de terre 1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles d'env. 3 mm d'épaisseur 50 g de beurre liquide ½ bouquet de thym effeuillé ¾ cc de fleur de sel Cuisson 2 brins de thym effeuillés ¼ cc de fleur de... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[GÂTEAU DE SEMOULE AUX AGRUMES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/gateau-de-semoule-aux-agrumes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Mar 2023 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut Pâte 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé ¼ cc de sel 3 jaunes d'œuf 250 g de ricotta 1 orange bio, le zeste râpé et tout le jus 1 citron bio, le zeste râpé et tout le jus 100 g de semoule de blé dur 150 gd’amandes... ]]></description>
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    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[RISOTTO AUX ORANGES SANGUINES ET AU POULET]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/risotto-aux-oranges-sanguines-et-au-poulet.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Mar 2023 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Risotto 1 cs de beurre 1 échalote hachée fin 1 gousse d’ail écrasée 200 g de riz pour risotto 1 dl de vin blanc 2 dl de jus d'orange sanguine 8 dl de bouillon de poule chaud 50 g de parmesan râpé 1 orange sanguine rincée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[BAR FAÇON THAÏ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/03/bar-facon-thai.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Mar 2023 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Poissons 2 loup de mer / bar (d'env. 600 g chacun) 50 g de gingembre haché grossièrement 3 gousses d’ail hachées menu ½ citron bio coupé en deux, puis en tranches 1 feuille de lime kaffir (Thai-Kit) hachée menu 2 tiges de... ]]></description>
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    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ŒUFS AU PESTO]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/oeufs-au-pesto.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Mar 2023 07:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Pesto 2 bouquets de basilic haché grossièrement 1 gousse d’ail 1 cs de pignons de pin grillés 3 cs d’eau 40 g de parmesan râpé 4 cs d’huile d'olive ¼ cc de sel Tranches de pain grillées 4 tranches de pain 2 cs d’huile d'olive... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ŒUFS À LA MEXICAINE (HUEVOS RANCHEROS)]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/oeufs-a-la-mexicaine-huevos-rancheros.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 09 Mar 2023 07:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Sauce tomate 1 cs d’huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée 1 poivron Corno di bue coupé en lanières 1 piment rouge épépiné, haché menu 50 g de lentilles jaunes 1 boîte de grains de maïs (d'env. 160 g) rincé... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PETITS PAINS FARCIS AUX ŒUFS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/petits-pains-farcis-aux-oeufs.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Mar 2023 08:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut Pour 4 Personnes Petits pains 4 petits pains ronds 4 cs de fromage frais aux fines herbes 4 tranches de jambon arrière (env. 130 g) 50 g de Gruyère râpé fin 1 cs de ciboulette ciselée 4 œufs frais ¼ cc de sel un peu de poivre Voici comment... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[OYAKODON]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/oyakodon.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Mar 2023 08:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Riz 200 g de riz pour sushi 4 dl d’eau Poulet huile pour la cuisson 600 g de dés de blanc de poulet ½ cc de sel un peu de poivre Oyakodon 1 cs d’huile 2 oignons émincés 3 cs de saké (vin de riz) 2 cs de mirin 2 cs d’eau ½... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ŒUFS FARCIS AU LARD CONFIT]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/oeufs-farcis-au-lard-confit.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Mar 2023 08:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut Pour 12 pièces Lard confit 6 tranches de lard à rôtir 1 cs de sucre brut en poudre ½ cs de sirop de yacon 1 cc d’eau ¼ cc de graines de fenouil Œufs 6 œufs durs 2 cs de crème fraîche ½ cs de moutarde forte 2 cs de câpres mises à tremper,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[CURRY AUX ŒUFS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/curry-aux-oeufs.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Mar 2023 08:17:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Cuisson des œufs 8 œufs frais eau frémissante 1 cc de curcuma ¼ cc de chili en poudre ¼ cc de sel 2 cs d’huile d'arachide Curry 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre 3 cc d’Indian Curry 1 cc de graines de coriandre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ŒUF BROUILLÉ À LA PÂTE MISO]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/oeuf-brouille-a-la-pate-miso.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 04 Mar 2023 08:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Oignons ½ cs d’huile de sésame 6 oignons botte coupés en deux dans la longueur et en biais 1 dl d’eau 1 cs de sauce au soja 1 cc de miel liquide sel, poivre, selon le goût Œufs brouillés 8 œufs frais 1 cs de pâte miso un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[RISOTTO AUX SCORSONÈRES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/risotto-aux-scorsoneres.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 03 Mar 2023 08:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut pour 4 personnes Légumes 1 oignon 1 gousse d’ail ½ bouquet de menthe poivrée 1 citron bio 500 g de scorsonères Risotto 1 cs d’huile d'olive 300 g de riz pour risotto (Carnaroli p. ex.) 1 dl de vin blanc 8 dl de bouillon de légumes chaud Dressage... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ROULADES DE VIANDE HACHÉE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesrecettesdenosmaman.over-blog.com/2023/02/roulades-de-viande-hachee.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 02 Mar 2023 07:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il vous faut Pour 4 personnes 400 g de viande hachée (bœuf) 2 échalotes ¼ bouquet de menthe poivrée ¼ bouquet de persil plat 1 œuf ¾ cc de sel un peu de poivre 16 tranches de lard à rôtir (env. 150 g) 1 cs de beurre à rôtir Sauce 3 dl de bouillon de viande... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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