La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable. La poésie de la cuisine est comme un dessin sur une toile.
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Il vous faut pour 4 personnes Pommes de terre 1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles d'env....
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Il vous faut pour 4 personnes Poissons 2 loup de mer / bar (d'env. 600 g chacun) 50 g de gingembre haché grossièrement...
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Il vous faut Pour 12 pièces Lard confit 6 tranches de lard à rôtir 1 cs de sucre brut en poudre ½ cs de sirop de...
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Il vous faut pour 4 personnes Cuisson des œufs 8 œufs frais eau frémissante 1 cc de curcuma ¼ cc de chili en poudre...
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Le fenouil et l’orange fusionnent ici pour créer une entrée riche en vitamines et dressée pour les grands jours...
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Des étoiles de glace, des éclats de pistache et quelques feuilles de menthe suffisent à métamorphoser une salade...
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Côté légume, des endives rissolées. Côté fruit: de l'orange juteuse. Côté fromage: de moelleuses burratas. Le plus:...
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Frite ou cuite au four, cette spécialité de carnaval de Suisse centrale réussit aussi sans gluten. Il vous faut...
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Crème, vin blanc, Qimiq, sucre vanillé et œuf pour la mousse, du raisin pour la touche fruitée, le tout dressé...
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Même à l’apéritif, l’originalité peut être de mise: les adeptes de la finger food apprécieront ces noix de Saint-Jacques...
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